Dietetyczne desery dla liczących kalorie

Zbliża się lato, a co za tym idzie, wiele osób postanawia zrzucić zimowe kilogramy, by móc z dumą zaprezentować się na plaży w stroju kąpielowym. O smukłą sylwetę szczególnie walczą kobiety, stosując różnego rodzaju diety i ćwiczenia, z lepszym lub gorszym skutkiem. Co jest największym wyzwaniem przy stosowaniu diety? Większość osób zgodnie przyznaje, że najtrudniej jest im zapanować nad chęcią zjedzenia czegoś słodkiego, a co za tym idzie, kalorycznego. Nawet jeśli uda im się wytrwać przez tydzień lub dwa, w końcu łamią się i pozwalają sobie na słodką, niezdrową przekąskę. Traktują to jako zniechęcającą porażkę i, niezadowoleni z siebie, porzucają walkę o piękną sylwetkę. Są przekonani, że nie są wystarczająco silni, by wytrwać w postanowieniu i spełnić jedno z marzeń – idealne ciało. Gdzie takie osoby popełniają błąd? Niestety, już na starcie. Zamiast uznać fakt, że po prostu przepadają za słodkościami i znaleźć odpowiednie zamienniki, postanawiają całkowicie wyeliminować je ze swojego życia, co po jakimś czasie tworzy pokusy i frustrację. Dlatego o wiele lepiej znaleźć jakieś dietetyczne desery czy inne słodkości, które można bez obaw zajadać na diecie.

Dietetyczne desery – idealne dla łasuchów

Chociaż może się to wydawać niemożliwe, naprawdę istnieją dietetyczne słodycze, które zawierają mniej kalorii, a są bardzo smaczne. Dzięki nim osoby przechodzące na dietę nie muszą na zawsze pożegnać się z deserami. Wręcz przeciwnie, mogą eksperymentować w kuchni, wypróbowując nowy przepis na dietetyczne ciasto czy inne słodycze. Dobór niskokalorycznych deserów powinien być uwarunkowany dietą, na jaką przeszliśmy. Jeżeli zamierzamy eliminować z diety cukry lub tłuszcze, musimy wybrać desery i słodycze zawierające ich ograniczoną ilość. Co ciekawe, dietetyczne desery mogą zawierać w swoim składzie uwielbianą przez wszystkich czekoladę, chodzi jednak o to, by zminimalizować lub całkowicie wyeliminować z nich niezdrowe cukry i tłuszcze.

Bazą dietetycznych deserów są też oczywiście owoce – zwłaszcza wiosną i latem możemy zajadać się świeżymi owocami, które są nie tylko niskokaloryczne, ale i zdrowe, i przede wszystkim bardzo smaczne! A jeżeli bardzo ściśle liczymy, ile kalorii w ciągu dnia zjadamy, możemy dokładnie wyliczyć, ile każdy z owoców ich ma i wybrać te najmniej kaloryczne. Jak to zrobić? Wystarczy wpisać w sieci w wyszukiwarce odpowiednie hasło, na przykład „jabłko kalorie” i już będziemy wszystko wiedzieć. Warto wyszukać jakieś ciekawe, proste przepisy na niskokaloryczne desery, które nam smakują, a wtedy chęć na coś słodkiego nie będzie niczym strasznym!

Przepisy na dietetyczne słodkości

Pomysłów na zdrowe, dietetyczne desery jest naprawdę dużo. My podzielimy się z Wami tymi najpopularniejszymi. Oto kilka z nich:

DIETETYCZNIE CIASTO BROWNIE

SKŁADNIKI:

• 10 suszonych śliwek;
• 2 jajka;
• 1 łyżka oleju kokosowego;
• 5 łyżek soku z pomarańczy;
• pół szklanki cukry muscavado;
• pół szklanki kakao;
• pół szklanki mąki pełnoziarnistej;
• szczypta soli;
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii;
• 50 g czekolady 70%;
• 50 g jagód.

WYKONANIE:

1. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i wykładamy papierem do pieczenia formę o wymiarach 20 x 20 cm.
2. W blenderze miksujemy śliwki, olej kokosowy, sok pomarańczowy, jajka i wanilię, aż masa będzie gładka.
3. W dużej misce mieszamy kakao, mąkę, sól i cukier.
4. Mieszankę składników mokrych zmiksowanych w blenderze dodajemy do składników suchych i dokładnie mieszamy, aż całość się połączy. Następnie całość mieszamy z posiekaną drobno czekoladą. Wykładamy na przygotowaną wcześniej formę i posypujemy jagodami.
5. Pieczemy około 20 minut, a przed podaniem studzimy.

Takie ciasto to idealny dietetyczny deser na spotkanie z rodziną czy przyjaciółmi. Jest świetną alternatywą dla bardzo kalorycznych czekoladowych ciast i tortów. A jego przygotowanie jest banalnie proste!

BANANOWE CIASTO BEZGLUTENOWE

SKŁADNIKI:

• 50 g fruktozy;
• 25 g masła;
• 50 g mąki bezglutenowej;
• 25 g syropu z agawy;
• pół łyżeczki sody oczyszczonej;
• pół łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego;
• 200 g płatków owsianych;
• 140 g puree z banana;
• szczypta gumy ksantanowej.

WYKONANIE:

1. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni.
2. Wymieszaj fruktozę z masłem i sokiem z agawy.
3. Osobno wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, płatki owsiane, sodę oczyszczoną i gumę ksantanową.
4. Obie mieszanki połącz ze sobą i dokładnie wymieszaj.
5. Dodaj puree z banana i dwie łyżki zimnej wody.
6. Piecz około 20 minut.

Tak przygotowane bezglutenowe ciasto bananowe to 9 porcji, zaledwie 164 kalorie i 35 minut pracy. Idealna propozycja dla miłośników ciast owocowych, ale i osób będących na diecie bezglutenowej.

FIT KOKOSANKI BEZ PIECZENIA

SKŁADNIKI:

• 160 g wiórków kokosowych;
• 165 ml mleczka kokosowego (mała puszka);
• 2-3 łyżki miodu;
• tabliczka gorzkiej czekolady.

WYKONANIE:

1. Wiórki kokosowe zalewamy miodem i mleczkiem kokosowym. Dokładnie mieszamy lub wyrabiamy rękami, by uzyskać jednolitą masę.
2. Rękoma formujemy kokosanki (medaliony lub podłużne batoniki), dokładnie ściskając masę, by była zwarta i jednolita.
3. Gotowe kokosanki chłodzimy w lodówce około godziny.
4. Rozpuszczamy czekoladę i polewamy nią kokosanki. Ponownie chłodzimy w lodówce.

To prosta, szybka i niskokaloryczna słodka przekąska dla osób uwielbiających kokosowe desery. Sprawdzi się na gorące dni, gdyż świetnie orzeźwia. Idealna do kawy lub podawana solo.

Jak widać, przygotowanie dietetycznych deserów nie musi być ani trudne, ani kosztowne, ani czasochłonne. Może natomiast bardzo ułatwić nam osiągnięcie wymarzonej sylwetki bez trudnych wyrzeczeń!